Bienvenue!

Dans une nouvelle ambiance, Gisele vous attend !

Situé dans un panorama exceptionnel, en pleine nature, avec une vue imprenable sur les sommets enneigés, notre restaurant vous propose sa carte aux mets variés, son plat du jour, sa restauration à toute heure, mais également ses petits déjeuners. 

Terrasse ensoleillée ou intérieur chaleureux, authenticité, convivialité et simplicité: voici nos devises!

Notre carte, changeante au fil des saisons, vous propose une cuisine de tradition avec des produits du terroir travaillés avec soin par Gisèle qui ajoute sa petite touche personnelle. 

Une étape idéale pour les randonneurs des bisses!

En nous réjouissant de vous rencontrer bientôt!

Cet automne: Brisolée royale: CHF 25.- hors boisson ( de préférence merci de réserver ).

La chasse

Chasse: la carte

Entrées
Velouté de courge aux châtaignes 6.50
Carpaccio de viande séchée de çerf à l'huile de truffe 14.50
Terrine de gibier aux airelles et marrons 11.50
Plats
Civet de cerf sauce poivrade garni de spatzlis ou tagliatelles 28.00
Médaillons de chevreuil aux abricots et sa garniture de chasse (choux rouge, choux de Bruxelles, poire, marrons) et sa purée de céleri avec au choix spatzlis ou tagliatelles fraîches ou tagliatelles 48.00
Sur réservation: (minimum pour 2 personnes ) 8.50
Selle de chevreuil sauce grand veneur, et sa garniture de chasse accompagnée de spatzlis 59.00
A volonté: Fondue bourguignonne ou Viande sur ardoise ( chevreuil, cerf ), selon arrivage accompagnée de ses frites et sauces maison 49.00
Desserts
Coupe d'automne (glace pruneaux, eau de vie vieille prune) 10.50
Coupe Mont Blanc (crème de marron, glace marrons, meringues, crème chantilly) 14.50
Tarte maison prunes, pommes 6.50

 

 
MENUS CHASSE

Menu Chevreuil
Duo de terrine de gibier aux airelles et marrons
Médaillons de chevreuil aux abricots et sa garniture de chasse accompagnée d'une purée de céleri avec au choix spatzlis ou tagliatelles
Dessert au choix



59.00
   

Menu Çerf
Velouté de courges aux châtaignes
Civet de çerf sauce poivrade aux champignons d'automne accompagné de spatzlis ou tagliatelles
Dessert au choix


39.00